Nanas. Siapa yang tidak mengenalnya? Buah tropis ini sangat disukai. Terlebih lagi, bila buahnya diolah menjadi jus. Selain itu, nanas juga bisa dimanfaatkan untuk membuat saus asam manis.
Nanas merupakan keluarga Bromeliaceae. Nanas memiliki rasa manis dan asam. Wujudnya berwarna kuning cerah, sungguh menarik selera.
Salah satu enzim penting dalam nanas adalah bromelain. Manfaat jus nanas karena ia banyak mengandung sulfur dan senyawa protein yang membantu pencernaan.Bromelain dan Nanas
Bromelain berguna sebagai anti-radang. Ia juga efektif mengurangi pembengkakan, membantu meredakan sinusitis, radang tenggorokan, arthritis, dan encok.
Agar efeknya lebih maksimal, sebaiknya nanas dimakan di antara dua waktu makan. Hal ini karena bila nanas dimakan bersamaan saat jam makan, bromelain akan digunakan untuk membantu pencernaan.
Kaya Akan Antioksidan
Nanas merupakan sumber vitamin C sehingga memberikan perlindungan terhadap radikal bebas, yang dapat merusak sel-sel sehat. Penumpukan radikal bebas menyebabkan atherosklerosis, penyakit jantung, serangan asma, dan meningkatkan risiko kanker. Radikal bebas juga ditengarai sebagai pemicu osteoarthritis dan rematik.
Vitamin C adalah antioksidan yang larut dalam air. Ia telah terbukti mencegah kondisi tersebut di atas. Vitamin C juga membantu sistem imun melawan flu.
